Nuestra increíble historia
A veces, la historia nos encuentra cuando menos lo esperamos. Unas escrituras antiguas, un hallazgo inesperado en el despacho de mi abuelo y un viaje en el tiempo que nos llevó hasta la mismísima Orden de Calatrava… e incluso a Cristóbal Colón. Así comenzó la historia de 1490, un proyecto donde el pasado y el presente se unen en cada detalle.
La increíble historia de 1490
El hallazgo de un documento histórico
Se lo comenté a mi padre y, para mi sorpresa, él tenía una copia guardada del Archivo Histórico Provincial de Córdoba (sección de protocolos notariales 13688P, folio 977), traducida al castellano moderno.
Era un contrato fechado en 1490, un documento de compraventa de Fuente la Rosa, la finca familiar.
Pero la historia no acabó aquí...
Un vínculo inesperado con la Orden de Calatrava
¡Oh, sorpresa! La Orden de Calatrava fue la anterior propietaria. Entré en shock.
Por supuesto, seguí investigando esta apasionante historia...
Año 1491: La conexión con Cristóbal Colón
Los Reyes Católicos intercedieron por un joven navegante ante la Orden de Calatrava:
"Ayudadle con los víveres", ordenaron.
Aquí comenzaba una aventura en barco que cambiaría la historia de la humanidad.
Sí, lo estás pensando.
Así fue. Cuenta la leyenda que el mismísimo Cristóbal Colón, partió desde Palos de la Frontera en la Niña, la Pinta y la Santa María con el aceite que producían nuestros olivos allá por el 1492.
¿De locos, verdad?
El nacimiento de 1490 Deco & Deli Concept
Estaba claro, esta historia teníamos que darla a conocer. Y así nació 1490 Deco & Deli Concept.
¿La mejor opción? Inspirarnos en las vasijas de aceite que llevaban los barcos en esa época: Un envase que lo llevara todo.
Aceite con historia, diseño con alma
El aceite producido por nuestros olivos, envuelto por una tierra cargada de historia, en forma de porcelana hecha a mano, como antaño. Pintadas una a una, creando obras maestras de la joyería, artesanía y gastronomía cordobesa.
1490 hoy: Un referente del lujo gastronómico
A día de hoy, 1490 se ha convertido en un referente del lujo gastronómico, premiado en 15 países por la calidad de nuestros aceites y nuestros vanguardistas diseños.
Desarrollamos obras maestras con historia. Es lo que nos gusta y lo que es 1490: Un lugar para imaginar y soñar sin límites.
Cortijo Fuente de la Rosa
La finca familiar, está situada en la campiña cordobesa, más concretamente en el término municipal de La Rambla.
Como curiosidad, el cortijo es llamada históricamente así, ya que dentro de sus lindes hay una fuente del mismo nombre, con origen fechado en el siglo XV. Su cuenca pertenece al río Guadalquivir y vierte al 'Arroyo de las Tinajas'.
Registros históricos
Esta fotografía de alrededor del 1900 muestra el antiguo molino del Cortijo Fuente de la Rosa. A la derecha está mi tatarabuelo junto a los maestros de la almazara. Nuestro legado familiar en la elaboración de este producto destaca nuestro compromiso con la calidad y nuestra conexión con la tierra y las técnicas ancestrales que aún perduran.
A día de hoy
Nuestra finca, cuenta con aproximadamente 160 hectáreas de olivar, enfocado mas del 90% a la producción a granel tanto de aceituna de mesa como aceite de oliva virgen Extra. A día de hoy utilizamos un pequeñísimo porcentaje de nuestra cosecha "lo mejor" para envasarlo bajo el sello de calidad de 1490.