Nuestra amigas Lidia y Cristina de @comidadediez nos han preparado este recetón súper fácil y refrescante, allá vamos:

En verano hay vida más allá del gazpacho y hoy os traemos una crema fría de pepino y aguacate que está para chuparse los dedos😋

Y lo mejor de todo es que se prepara en un momento:

🥣Ingredientes para 4 personas 🥣 :

🥑2 aguacates 
🥒2 pepinos 
🥛150 gr de yogur griego natural
🍋El jugo de 1/2 limón 
🍅1 tomate pequeño (para decorar) 
🥃Aceite de oliva virgen extra ecológico de Frasca Galera.
🍂Semillas de lino
🧂Sal y pimienta

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👩‍🍳Preparación👩‍🍳

▫️Pelamos el pepino y lo troceamos. Incorporamos al vaso de la batidora el pepino junto a la pulpa de los aguacates, el yogur y el jugo de limón. Salpimentamos y trituramos hasta conseguir una crema fina y sedosa.

Reservamos en la nevera para servirla bien fría.

▫️Colocamos la crema en unos vasitos individuales y decoramos con un poco de tomate troceado, semillas de lino y un chorrito de un buen aceite. Salpimentamos y ¡a disfrutar!

¿Qué te parece? Comenta si te has atrevido a hacerla.