El primer aceite de la temporada. Recién elaborado y sin filtrar.
Cada año, nuestro primer AOVE sin filtrar se convierte en una de las ediciones más esperadas de 1490. La pasada campaña se agotó en muy poco tiempo y muchas personas se quedaron sin probarlo.
Este año volvemos a elaborarlo prácticamente bajo reserva, para que puedas disfrutar del aceite en uno de los momentos más especiales de toda la campaña: justo después de la cosecha.
Una nueva botella, fiel a nuestra esencia
Para esta cosecha hemos renovado nuestra botella de cristal transparente de 500 ml con una imagen más contemporánea, manteniendo uno de los detalles que hacen especial esta edición: cada botella se numera individualmente a mano sobre el propio cristal.
No existen dos botellas exactamente iguales. Cada una forma parte de una edición limitada de la campaña 2026/2027.
Las botellas se entregan protegidas en un estuche especial con cámara de aire, diseñado para que lleguen a destino en perfectas condiciones.
Un aceite que solo existe durante unas semanas
Seleccionamos una partida muy concreta de aceitunas recolectadas en su momento óptimo, durante los primeros días de la cosecha.
Son frutos con un rendimiento especialmente bajo, pero con una calidad extraordinaria. El aceite se envasa sin filtrar para conservar toda la intensidad, frescura y personalidad de este primer momento de la campaña.
En menos de 48 horas desde la recolección, este primer zumo de aceituna estará envasado y preparado para comenzar su camino hasta tu mesa.
Pre-reserva
Los pedidos se servirán por riguroso orden de reserva.
Elaboramos este aceite exclusivamente con una selección de las primeras aceitunas de la cosecha, por lo que la producción es muy limitada.
Cómo disfrutarlo
- Consumo: disfrútalo preferiblemente durante los meses posteriores a la cosecha.
- Conservación: mantenlo en un lugar fresco y protegido de la luz y del calor.
- Nuestra recomendación: pruébalo en crudo, especialmente sobre una buena tostada caliente.
Fecha estimada de entrega
La naturaleza marca los tiempos. Estimamos que los primeros pedidos comenzarán a enviarse entre finales de octubre y principios de noviembre.
Te mantendremos informado durante el proceso para que sepas cuándo comienza la cosecha, cuándo se envasa el aceite y cuándo sale tu pedido.
Edición limitada
Botella de cristal transparente de 500 ml, nuevo diseño 2026/2027 y numeración individual realizada a mano sobre el cristal.
Reserva tus botellas antes del inicio de la cosecha.
