Descripción
En el caso de puro de cabra tiene una curación de 50 a 60 días.
Nuestro queso de cabra semicurado es algo más denso que el queso tierno, pero flexible al tacto manteniendo la cremosidad. La curación en nuestras cámaras le da ese toque y sabor a leche fresca con recuerdos de mantequilla con un toque ligeramente salado.
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