Vinagre de Anchoas 250ml

9,90 IVA incluido

El Vinagre de anchoas, un producto único y totalmente natural que revolucionará el mercado. La unión de dos productos que nunca pasan desapercibidos y que mezclados gracias al trabajo de 1490 y de la Tapia harán de este producto que no te dejara sin palabras. El lado más Unami del Vinagre.

Hay existencias

Descripción

EL LADO UMAMI DEL VINAGRE.

Bien sabemos todos lo riquísimas que están las anchoas y lo bien que complementan multitud de recetas, sea cual sea.

Nunca pasan desapercibidas, o las amas o las odias, pero ahora hemos encontrado el puntito para todos. ¿Qué pasaría si pudieras tener en uno tu vinagre y tus anchoas? 1490 con la ayuda de la Tapia es básicamente lo que ha hecho, hacer un vinagre TOTALMENTE NATURAL que revolucionará el mercado.

Pruébalo con ostras frescas, verduras de temporada, mayonesas e incluso con algún caldo que otro. Si deseas comprar vinagre gourmet, el Vinagre de anchoas, es un producto único y totalmente natural que revolucionará el mercado. La unión de dos productos que nunca pasan desapercibidos y que mezclados gracias al trabajo de 1490 y de la Tapia harán de este producto que no te dejará sin palabras. El lado mas Unami del Vinagre.

1490 apuesta por la innovación y no para de investigar junto a expertos en la materia para ofrecerle una cuidada de selección de vinagres que seguro harán de tus platos grandes obras de arte.
Hasta 1864 no se tenía constancia, o no se había explicado científicamente, cómo se producía el vinagre. Fue en este año cuando el reconocido químico Louis Pasteur detalló su proceso de producción, dando lugar al “Método Pasteur o Método de Orleans”. A partir de este surgirían otros métodos que abordarían diferentes caminos sobre la producción del vinagre.

El vinagre es un líquido que se obtiene a partir de la fermentación del alcohol de un vino o de una solución alcoholizada en aceite acético. La primera referencia que se tiene de este producto data de la época del Imperio Romano y se estima que su uso en la cocina estaría ligado con la elaboración de bebidas alcohólicas.

Se sabe que este líquido se obtiene de la actividad de las bacterias del tipo “Mycoderma aceti” que provocan una reacción química fermentando el alcohol del vino. Este proceso termina cuando ya no existe una concentración alta de alcohol en la bebida.

Ingredientes: Anchoa (engraulis eurcrasicolus), sal marina, especias, vinagre de vino.
Puede contenter sulfitos
Volumen: 250 ml

Valor Nutricional Por 100ml
Valor energético 2334Kj / 558Kcal
Grasas 0g
De las cuales saturadas 0g
Carbohidratos 83g
De los cuales azúcares 0g
Fibra alimentaria 0g
Proteinas 34g
Sal 1,992g

Información adicional

Peso 0.250 kg

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