Nuestro jamón viene del Valle de los Pedroches, donde cada cerdo es seleccionado cuidadosamente, criados en un entorno de semi libertad, con una vida plena y alimentados exclusivamente con bellotas, raíces y pastos naturales.

De raza 100% ibérico, nuestros jamones se elaboran de manera artesanal, con una curación mínima de entre 32 y 36 meses.

Pese a no contar con Denominación de Origen, cuenta con la máxima calidad, ya que ha superado todos los requisitos exigidos en esta categoría, llegando a nuestros clientes con una calidad insuperable, y permitiendo seguir toda la trababilidad desde el inicio de la crianza hasta su mesa.

Las grasas presentes en el jamón ibérico de bellota contienen un 55% más de ácido oleico, el cual es muy beneficioso para reducir los niveles de colesterol malo en sangre e incrementar los de colesterol bueno. Además, el jamón tiene propiedades beneficiosas para el funcionamiento del cerebro, el sistema nervioso y contiene propiedades antioxidantes.

Es, además, un buen complemento para las dietas bajas en calorías y un gran sustituto de la carne roja.

Cortado a mano
Brida negra
Peso neto: 75g

Valor Nutricional 100g
Valor energético 1402Kj /335Kcal
Grasas 22g
De las cuales saturadas 7,8g
Carbohidratos 0,5g
De los cuales azúcares 0,1g
Proteinas 33,2g
Sal 2,8g