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Ha comprando 1490 By Kisko Garcia 👏
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Ha comprando Aceite de Autor 👏
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Ha comprando Aceitera Flamenca Turquesa 👏
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Ha comprando Aceitera Rayada Amarilla 👏
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Ha comprando Aceitera Rayada Rosa 👏
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    Queso de cabra curado

    €11,90
    Precio unitario  por 

    Curado durante al menos 5 meses, volteándose periódicamente, cuya corteza se lava en algunos volteos con aceite de oliva virgen, lo que le da unas características únicas al queso al suavizar el proceso de maduración.

    Descripción

    Al cortarse en triángulos, el bocado de la zona interior es cremoso, lácteo, para evolucionar en el medio a un sabor más intenso del tipo de queso curado pero sin perder notas a mantequilla, para llegar al tercio próximo a la corteza en el que se nota la influencia suave del aceite virgen de la provincia de Córdoba.

    Madurado en aceite de oliva virgen extra.
    Peso neto: 250g
    Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos, conservantes (E1105) procedentes de la clara del huevo y sal. Aceite de oliva en corteza.

    Valor Nutricional 100g
    Valor energético 1709Kj /412Kcal
    Grasas 34g
    De las cuales saturadas 24,7g
    Carbohidratos 1,5g
    De los cuales azúcares 0,6g
    Proteinas 25g
    Sal 1,5g
    Calcio 190mg

    Queso de cabra curado

    Visto en:

    1490 en la revista Fuera de Serie de Expansión
    1490 en Cosmopolitan
    ABC habla sobre los productos de 1490
    1490 en the world's 50 best restaurants
    1490 en la revista Elle
    1490 presente en la revista Woman
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