Pintxo de Ventresca de Atún

€11,90

El atún, es el “jamón del mar”, nos hemos ido a las costa de Cádiz, concretamente a Barbate para ofreceros una maravillosa ventresca de atún, suave y sabrosa, que junto a la cebolla y nuestra increíble aceituna gordal os harán sentir en el cielo, os recomendamos lo acompañais con una copita de amontillado.

Descripción

Nuestros pinchos gourmet son un bocado exquisito que no dejarán a nadie indiferente, con una aceituna gordal majestuosa, serás el rey de la mesa si te presentas con nuestras bandejas de pintxos, por ahora, tenemos de tres tipos, ventresca de atún, salmón y queso feta y boquerón.

    El primer aceite en llegar al nuevo mundo.

    Allá por el siglo XV

    Allá por el siglo XV , fecha llena de descubrimientos y grandes travesías alrededor del mundo, a la aventura las naos partían al nuevo mundo cargadas de alimentos para una empresa llena de incertidumbre, en sus bodegas, vasijas de barro que mantenían y conservaban perfectamente sus víveres... en dichas vasijas y, usando el mismo principio para mantener intacto el contenido de nuestros productos en su interior tal y como lo hacían hace ya mas de 500 años.

    El hallazgo de unas antiguas escrituras revelaron una apasionante historia.

    Un acuerdo por el olivar de la finca propiedad de la Orden de Calatrava, por el diezmo de su producción de aceite,

    Un joven almirante, Cristobal Colón, con el apoyo de la Corona de Castilla, 

    pide ayuda a la orden de Calatrava, propietaria de una finca lindera con el Guadalquivir, "hagan acopio de los víveres de la zona para llevarlos a bordo de mis naves".

    El aceite de nuestros olivos viajaron a bordo de la Niña, la Pinta y la Santa María

    Este olivar es hoy en día nuestra finca, por lo que con toda probabilidad somos el primer oro líquido en llegar al nuevo mundo.