FATE VINI MONTILLA MORILES
I vini gourmet del 1490
Nel sud della penisola iberica sono passate una moltitudine di civiltà che hanno definitivamente contribuito alla viticoltura nel nostro territorio, ma è dal XVII e XVIII secolo che avviene la vera rivoluzione nella produzione del vino, con la comparsa dell'invecchiamento da parte delle criaderas e sistema soleras. I nostri brodi con Denominazione di Origine Protetta Montilla-Moriles Sono fatti con diverse maturazioni di uve 100% della varietà Pedro Ximénez.
L'uva Pedro Ximénez del vini gourmet dal 1490 Viene raccolto alla fine di agosto, essendo il più precoce in tutta la Spagna e certamente in Europa, e con esso produciamo i nostri famosi vini dolci, amontillado e pregiati.
Consigliamo il ns Prosciutto iberico 1490 per un perfetto abbinamento di accompagnamento.