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    Vinaigre aux Raisins Gourmet PX 250ml

    €9,90
    Prix unitaire  par 

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ ET CRYPTÉ

    le vinaigre de raisin Pedro Ximenez gourmet vers 1490, c'est un vinaigre doux à base de raisins séchés au soleil. Les principaux ingrédients sont les raisins secs de la variété Pierre JimenezUne saveur que vous n'oublierez pas, du jus de raisins secs au vinaigre et des touches aigres-douces.

    La description

    La récolte a lieu à la mi-août ou à la fin du mois d'août à Montalbán de Córdoba, où les températures sont assez élevées le jour et la nuit (entre 47 et 25 degrés la nuit). C'est un endroit unique au monde pour faire ce processus de déshydratation naturelle qui peut prendre de 5 à 15 jours selon les conditions météorologiques pour produire cet incroyable assaisonnement.

    Le résultat? Un goût que vous n'oublierez pas, jus de raisins secs vinaigré et touches aigres-douces.

    Au bout de la bouteille, vous trouverez des raisins secs Pedro Ximenez, sans aucun doute une expérience merveilleuse.

    Notre vinaigre gourmand est le complément idéal de vos salades et l'accord parfait avec vos huile d'olive 1490, une touche élégante pour les palais exigeants.

    Ouvrez-le et profitez-en !

    1490 mise sur l'innovation et ne cesse de rechercher avec des experts dans le domaine pour vous proposer une sélection rigoureuse de vinaigres qui feront à coup sûr de vos plats de véritables œuvres d'art.
    Jusqu'en 1864, il n'y avait aucune trace, ou cela n'avait pas été expliqué scientifiquement, de la façon dont le vinaigre était produit. C'est cette année-là que le célèbre chimiste Louis Pasteur détaille son procédé de fabrication, donnant naissance à la "Méthode Pasteur ou Méthode d'Orléans". De là découleraient d'autres méthodes qui aborderaient différentes voies sur la production de vinaigre.

    Le vinaigre est un liquide obtenu à partir de la fermentation de l'alcool dans le vin ou d'une solution alcoolique dans de l'huile acétique. La première référence à ce produit remonte à l'époque de l'Empire romain et on estime que son utilisation en cuisine serait liée à la production de boissons alcoolisées.

    On sait que ce liquide est obtenu à partir de l'activité de bactéries de type "Mycoderma aceti" qui provoquent une réaction chimique faisant fermenter l'alcool du vin. Ce processus se termine lorsqu'il n'y a plus de forte concentration d'alcool dans la boisson.

    Ingrédients: Vinaigre de vin, moût de raisins secs, vinaigre, eau et raisins séchés au soleil.
    Ils peuvent contenir des sulfites.
    Le volume: 250ml

    Valeur nutritionnelle pour 100 ml
    Valeur énergétique 1338Kj /320Kcal
    Graisses 0g
    Dont saturé 0g
    Glucides 77g
    Dont sucres 0g
    fibres alimentaires 70g
    Protéines 0g
    Sel 0.035g

    Vinaigre aux Raisins Gourmet PX 250ml

    Vu dans:

    1490 en la revista Fuera de Serie de Expansión
    1490 en Cosmopolitan
    ABC habla sobre los productos de 1490
    1490 en the world's 50 best restaurants
    1490 en la revista Elle
    1490 presente en la revista Woman

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