L'ail noir est particulièrement riche en composés phénoliques tels que la S-allylcystéine ou la S-allyl-mercaptocystéine, action antioxydante. Il contribue également Vitamine C et d'autres substances antioxydantes de grande valeur telles que les flavonoïdes, qui en font un bon stimulant immunitaire. Comme l'ail habituel, c'est un excellent antibiotique naturel, utile pour prévenir et combattre les rhumes et autres infections.
La description
Si vous voulez acheter de l'ail noir, c'est sans aucun doute un super aliment.
L'ail noir a également l'avantage de ne laisse pas de mauvaise haleine ni ne se reproduit. De plus, il aide à maintenir une bonne tension artérielle et facilite la fonction hépatique, en éliminant les résidus lipidiques et le cholestérol nocif. Cela en fait une bonne ressource contre l'asthénie printanière. En facilitant la circulation, il améliore également les maux de tête dus à un apport sanguin insuffisant.
Il est considéré comme un bon énergisant naturel et un excellent allié contre les rhumatismes, la goutte, l'arthrite et les processus qui causent des douleurs musculaires.
Il stimule également le transit intestinal. Et, étant antiparasitaire, il aide à contrôler les candidoses intestinales et les parasites chez les enfants.
Pour profiter pleinement de son pouvoir médicinal et démarrer la journée avec énergie, il est conseillé de consommer entre une et trois clous de girofle par jour avant le petit déjeuner. Mais il peut également être utilisé dans de nombreuses recettes, auxquelles il donnera une touche originale et délicieuse.
Ingrédients: ail noir
Poids net: 60g
Valeur nutritionnelle pour 100g
Valeur énergétique 780Kj / 184Kcal
Graisses 0g
Dont saturé 0g
Glucides 38g
Dont sucres 12g
Protéines 8g
Sel 0.03g